saucisson de pays fumé

Composition

Viande de porc, gras de porc ,sel, lactose, arômes, dextrose, sirop de glucose, saccharose, conservateur : nitrate de potassium (ou E252) , poivre, muscade, ferments, boyau naturel de porc

Allergènes

Lactose

Caractéristiques

• Le produit est une pièce entière de forme cylindrique d’une longueur d’environ 15 cm+/- et de diamètre d’environ 6,5 cm.
• Poids du produit fini : entre 300 et 500 gr (Forme et poids irréguliers).
• Le produit se présente sous forme de pâte contenant des morceaux de gras. Il est embossé sous enveloppe. Il peut être coupé en fines tranches à température ambiante. Il présente un goût et une odeur caractéristiques, sans odeur et goût de rance ou d’acidité

Valeurs nutritionnelles

• Energie : 1657 kJ / 399 kcal
• Matières grasses : 31g
• dont acides gras saturés : 12g
• Glucides : 1,4g
• dont sucres : 1,2g
• Protéines : 28g
• Sel : 5,8g

Conservation

A conserver entre 12 et 15°C. A garder à l’abri de l’air de l’humidité et de la lumière. Produit sujet à dessiccation