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Panier Vide
Filet mignon fumé
Porc séché fumé 300g
Vos frais de port sont de 11,00 €
Prix de vente14,90 €
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Description
Le Filet mignon fumé est un produit artisanal de Savoie. C'est une viande souple et fondante souvent défini comme l'excellence des viandes séchées sur les planchas apéritives. Comme toute viande séchée elle délivre toute sa saveur lorsque les tranches sont découpées très fines.
Vous pouvez également la saisir 2 à 3 minutes dans une poêle très chaude afin d'accompagner une salade.
Composition
Ingrédients : Filet mignon de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, aromates, arômes, conservateur : nitrite de sodium (ou E250), stabilisant : E451, antioxydant : érythorbate de sodium (ou E 316)
Caractéristiques
Le produit est une demie pièce d’une longueur d’environ 25 cm+/- et d'un diamètre d’environ 3 cm +/-. Poids du produits fini compris entre 100 et 300 gr (Forme et poids irrégulier).
-Il doit pouvoir être tranché en fines tranches à température ambiante. Il présente un goût et une odeur caractéristiques, sans odeur ni goût de rance ou d’acidité
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