Tomme de Savoie

La Tomme de Savoie est un fromage au lait cru à la pâte molle, elle dispose d'une Indication Géographique Protégée depuis 1996 et du Label Régional "Savoie".

La Tomme de Savoie est la pionnière ou doyenne des fromages de la région.

Ces 6 à 8 semaines d'affinage permettent d'obtenir une pâte tendre et parfumée de multiples arômes.

La Tomme de Savoie se reconnait à son Estampille "Savoie" tout autour de sa croûte rustique.

A partir de ce jour, toutes les tommes seront livrés dans un papier spécial de conservation autre que le sous vide, afin de leur permettent de s’affiner et de ne pas accentuer le goût d’amertume